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Trinite
l'Usine du Galion
Trinite, tel : 0596.58.20.65
La dernière sucrerie en activité à la Martinique produit bien sur du sucre roux mais fabrique aussi un rhum appelé Grand Arome. Elle fut crée en 1865 sur le Domaine de Grand-Fond par Eugène Eustache, ancien négociant.La récolte se déroule de Mars à Juin. Pendant cette période, l'usine peut-être vistée à la demande.
Habitation Le Galion
Trinite, tel : 0596.58.20.65
Datant du XVIIème siècle, l'Habitation peut-être visitée à la demande.
C'est le cadre privilégié de tournage pour de nombreux films.
La distillerie de la familiale Hardy
Tartane, Trinite, tel : 0596.58.20.82
Sur le rivage du bourg de Tartane, la propriété Bonneville créée en 1830 fut rachetée en 1905 par Gaston Hardy. Depuis, la même famille veille sur la qualité d'un rhum vieux cacheté à la cire de très grande réputation.
Les ruines du Chateau Dubuc
Presqu'île de la Caravelle, Trinite, tel : 0596.58.09.00
Au coeur de la presqu'île de la Caravelle, se nichent ses ruines majestueuses. L'habitation est portée pour la première fois sur une carte en 1773. Les ruines actuelles ne comptent que huit chaudières, ce qui laisse penser que l'activité sucrière n'y était pas si développée au vu de l'étendue des bâtiments. Le Château aurait été un lieu de contrebande. En effet l'existence d'entrepôts, de coffres, d'appontements dans ce lieu isolé rend probable la pratique d'une activité commerciale clandestine. Une grande partie du château fait partie aujourd'hui de la réserve naturelle gérée par le Parc Naturel Régional et il est également classé parmi les monuments historiques. A ce titre le site est particulièrement protégé.
L'Habitation Spourtoune
Trinite,
Le deuxième royaume des Dubuc. vous découvrirez, éparpillés dans la nature des ruines de la grande habitation Spourtoune. Une partie est encore habitée par des particuliers.
La Sora
11, rue Pierre & Maurice Réjon, Bd de mer, Entrée sud du bourg, Trinite,
tel : 0596.58.49.43
Monsieur Lourel, passionné d'objets anciens, a monté à l'entrée même de Trinité, un véritable écomusée, faisant revivre ces objets traditionnels de la vie Martiniquaise.
Les Moulins
Trinite,
Les moulins servaient sur les habitations à broyer la canne pour en extraire le jus qui servira ensuite à la fabrication du rhum. Ils faisaient partie d'une série de bâtiments industriels de grande importance : la sucrerie, les annexes, les magasins... .
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